Gayriresmi Harry Potter Yemek Kitabı, Banoffi Turtası kadar kolay Hogwarts tarzı yemekleri içeriyor. Yapılışı oldukça basit ve adım adım açıklanan 150’den fazla tarif, ipucu ve tekniğin yanı sıra, bunları “Harry Potter” serisinin hangi bölümlerinde bulabileceğinize dair rehber görevi de görüyor. Yan..
Merhaba, Stars Hollow sakinleri! Ya da benim gibi, bir gün bu muhteşem kasabada yaşamayı düşlemiş olan herkes. Sizi, gelmiş geçmiş en harika ve iştah açıcı kasabanın bir sakini gibi hissetmeniz için bu yemek kitabına davet ediyorum. Hazır olduğunuzu biliyorum çünkü: “In omnia paratus!”Tuğba Yılmaz K..
'Frengî bâdem sekeriAl ey demâdem sekeriKim hazzetmez begim ondanYemez mi âdem sekeri' Bekçi Mânîsinden (18. yy.)Türk yemekleri üzerine yazilmis eski ve yeni kitaplarda tatlilarin da önemli bir yeri var, tatlilar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok degil... Ancak Gülbeseker / Türk Tatlilari ..
Küçük yaşlarımdan beri yemek yapmaya olan ilgimle başlayan bu yolculuk, başlangıçta birçok hayal kırıklığına neden olsa da, yılmadan ve pes etmeden devam etti. Her denememle birlikte tecrübem arttı ve sonunda yüzümü güldüren yemekler yapmayı başardım.Bu kitapta, hayallerinizi gerçeğe dönüştürmenin m..
Istanbul Eats, sokak arabasinda satilan geleneksel nohutlu pilavdan mahalle meyhanesine, sehrin her yanindaki ‘Istanbul’un ruhunu tasiyan yemekleri’ sunan küçük yerel yeme-içme mekânlarina odaklaniyor. Kenti yerel halkin gözüyle görüp, hiç danismanlik almadan Istanbul’un gizli lezzet hazinelerini ke..
Ağzımızı saran tatlar, kapıdan taşan kokular, içeriden gelen kızartma sesi, en sevdiğimiz reçelin kâsede parıldayan rengi, çıtır çıtır bir börek, lezzetlerin iç içe geçtiği sofralar… Yemek, tüm duyulara birden hitap etmekle kalmıyor, insanları sofra başında birleştiriyor, hikâyeleri nesilden nesile ..
Gastronomi, lezzeti zevk açısından olduğu gibi, acı açısından da ele alır; lezzetin yol açabileceği dereceli heyecanları keşfet-miştir, bunun etkilerini düzenlemiş ve kendisine saygısı olan bir insanın asla aşmaması gereken sınırları belirlemiştir.Mutfak sanatı, sanatların en eskisidir, çünkü Âdem a..
İlkbaharda taze bakla, enginar, çağla badem, kuşkanmaz…Yaz aylarında domates, patlıcan, kabak, sarı kiraz…Sonbaharda ıspanak, pazı, pancar, mandalina…Kış aylarında balkabağı, kereviz, portakal, alıç ve daha fazlası…Mevsiminde Yemeka gıdaları tanımak ve doğru zamanda, doğru şekilde tüketmek için özen..
Günümüzün yoğun temposu içinde, her zaman dilediğimizce, gönlümüzce yemek seçimi yapma şansımız yok. Kimi zaman bulduğumuzla, zamanımız elverdiği ölçüde hazırlayabildiklerimizle yetiniriz.Ancak hiç değilse özel günleri, yerine ve zamanına uygun, çeşitli malzemelerle kayifli anlara dönüştürebiliriz.Ü..
Kirmizi et Sakatat Köfte Tavuk Balik Geleneksel mutfak kültürünün sultani Emine Beder, et yemeklerinin püf noktalarini ve en pratik et yemekleri tariflerini bu kitapta paylasiyor... Pratik Yemekler serisi ile kolayca hazirladiginiz zengin sofralarla sevdiklerinizi hem sasirtacak hem de simartacaksi..
“Çocukken sevdiğim şeylerden biri, pastel boya ile yumurtalara göz ve gözlük çizmekti. Yumurtalara çizdiğim gözlerin kendi gözlerim olduğunu düşünürdüm o zamanlar hep. Kırılırlarsa kör olacağımdan korkardım. Şimdilerde bazen buzdolabında bana bakan yumurtalarla göz göze geliyor, gülümsüyorum. Onlara..
seçkin kitapçılarda, internet satış noktalarında ve Zambak sokak, 21 Beyoğlu’nda. Gönül ne kahve ister ne kahvehâne Gönül ahbâb ister kahve bahane.‘‘Yarım yüzyılı aşan süredir bu dünyada konuğum. Duyduğum bunca tekerleme arasında en çok yukarıdaki beyti severim. Dostluk, arkadaşlık, yarenlik, sohbe..